Les cuines fantasma són instal·lacions industrials i el seu lloc es troba als polígons industrials.

Un barri residencial no pot acollir una macrocuina com la que intenta instal·lar Uber al carrer Puigcerdà. Les persones que viuen als edificis del voltant han dit prou de disbarats i de industries i han sortit al carrer per informar tothom del que esta succeint. Des de fa mesos protagonitzen una cacerolada cada dia a les vuit del vespre, intentant que se sumi tot el barri a la protesta.

Al mercat municipal els paradistes han recollit signatures en contra de la macrocuina. Els organitzadors de les protestes s´han reunit amb els tècnics i polítics a l'Ajuntament de districte, a la Plaça Valentí Almirall,  i aquests han manifestat que el permís d'obra ja està concedit però la llicència d'activitat no la pensen concedir. Es més, modificaran les ordenançes per tal de que no es pugui instal·lar una nau industrial com aquesta d'Uber en cap barri residencial, segons m'ha manifestat una veïna que informava aquest matí a la plaça de  la Palmera de la situació crítica que pateig el barri amb la instal·lació de la macrocuina.

Les 20 cuines industrials volen ubicarles en un local situat al carrer Puigcerdà, al costat del mercat municipal i dels edificis que l'envolten. En un espai de més de 500 metres quadrats, els actuals propietaris pensen construir una enorme nau que donarà cabuda a aquestes cuines fantasma.

Demà, 23 de maig,  els veïns sortiran al carrer a les vuit del matí per aturar la grua que porta el material per a la construcció de la macrocuina. Aquesta serà la segona vegada que intenten aturar-la.

Des del meu balcó puc veure el lloc on volen situar la macrocuina i encara que no sigui dels veïns directament afectats crec que el soroll dels motoristes o furgonetes que transportaran el menjar, l'anar i venir d'aquests i altres vehicles, que han de recollir les comandes i transportar-les a les llars o restaurants de la ciutat de Barcelona, la càrrega i descàrrega de les matèries primeres que utilitzaran per a l'elaboració de les comandes, les olors, l'acumulació de les restes cuinades per les vint cuines que seran instal·lades, juntament amb el risc que pugui haver-hi una fuita de gas o un incendi, a causa d'un ús intensiu d'aquestes, atès que treballaran dia i nit per a poder cobrir la demanda de menjars cuinats, que des de diferents plataformes ofereixen aquest servei, serà, si els veïns no ho impedim un autèntic malson.

Per no parlar de la depreciació del valor dels habitatges adossats pràcticament a aquesta macrocuina, de la xemeneia de la qual sortiran els fums que s'escamparan per tot el barri, creant un microclima per la calor dels mateixos que afectaran tant plantes i arbres com a éssers humans.

Una parada del mercat municipal amb un cartell engantxat  en un lloc ben visible, que expresa el rebuig dels paradistes a les cuines fantasma.

Demà hem de demostrar que tots els veïns estem units enfront de la implantació d'aquesta macronau industrial al costat de la Plaça de la Palmera de Sant Martí, una plaça on juguen els nens, descansen en els seus bancs els ancians i la resta d'habitants passegem tranquil·lament, o anem a fer les compres al mercat o a les botigues del voltant.

M.Martos.